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豌豆能和西红柿一起吃吗?豌豆和西红柿可以吃吗?
2022-12-05

豌豆和西红柿都是属于营养比较丰富的食材,西红柿富含丰富的维生素c,豌豆富含丰富的蛋白质成分。那么,豌豆能和西红柿一起吃吗?豌豆和西红柿可以吃吗?

豌豆能和西红柿一起吃吗

豌豆和西红柿可以一起吃,因为这两样食品互相不相克。豌豆除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。西红柿中最精彩的成分莫过于番茄红素,它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素,红色番茄也含有一部分胡萝卜素,对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”,特别喜欢油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,而生吃吸收率很低。与豌豆一起食用相互之间取长补短,功效更显著。

西红柿炒豌豆的做法

原料:编辑

豇豆250克西红柿1个鸡蛋3个大蒜4瓣

调料:编辑

料酒1/2茶匙(3ml)酱油1/2茶匙(3ml)盐1/2茶匙(3克)

做法:

1、豇豆洗净后切成3厘米长的段;西红柿洗净切成块。大蒜拍散。

2、鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀。

3、锅烧热倒入油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈搅拌着炒,炒好后从锅中盛出备用。

4、锅中再倒入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟,再放入西红柿炒1分钟,淋入少许清水,放入拍撒的大蒜,盖上盖子,用中火焖4分钟左右。

5、打开盖子后,淋入酱油,调入盐,把炒好的鸡蛋倒入,改大火翻炒1分钟,待汤汁略干即可关火。

豌豆的黄金搭配

豌豆的一些相关信息我们先来作一下具体的了解。豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。

豌豆与玉米:在搭配上一定要选好食材,豌豆的黄金搭配方法就是:玉米+豌豆,起到蛋白质互补作用。

豌豆和玉米搭配在一起食用是最好的吃法,这样搭配起来吃可以起到补充蛋白质的作用,是黄金的搭配方法。